台南的早餐就要從小吃開始

今天的行程主要在安平區,所以就先到【王氏魚皮】吃早餐囉!!!

王氏魚皮也是我台南朋友大力推薦的。

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點我點我

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魚皮湯 $60

份量相當多!

虱目魚算是很大一塊,也是非常非常鮮甜!

另外有薑絲去腥味,也提升湯的清甜~

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肉燥飯 $20

也是以肥肉為主的肉燥飯,不敢吃肥肉的人就得斟酌了

但我還蠻喜歡的,肉汁不會太鹹,飯也不乾

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鹹粥(加肚) $140

超級奢侈的鹹粥加魚肚!

這個粥比較稀,像湯泡飯那樣,不過湯有虱目魚的鮮甜

剛送來的時候以為魚肚只有一半,沒想到掀起來是澎湃的完整一整塊!

更別說粥裡還有蚵仔、魚肉等豐富的配料

魚肚入口即化,真的非常非常享受!

 

之後在安平逛逛老街、安平古堡、樹屋等,陸續吃了一些小點心,

像是【同記安平豆花

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香濃鮮奶豆花(珍珠) $40

湯底不是太甜,因此有單純的鮮奶和黃豆香

如果選熱的,豆花會在嘴中化開,非常綿密

如果想吃到豆花嫩彈的口感,點冰的會比較好~

 

還有台南朋友推薦的【金華61鴉片綠豆蒜

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鴉片綠豆蒜 $55

份量很多~有紅豆、綠豆、薏仁、珍珠、芋圓等等,

中間長得像蒜頭的是綠豆仁,也是綠豆蒜的名稱由來~

最下面是剉冰

不會過甜,吃起來有焦糖的焦香

其他配料也都恰到好處

 

安平很有名的文章牛肉湯實在太多人

因此決定到不遠處的【阿財牛肉湯

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阿財牛肉湯的湯類都會贈送白飯或肉燥飯,

而且居然是24小時營業

雖然知名度不及文章牛肉湯,但阿財牛肉湯到用餐時間人潮也不少~

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牛肉湯(小) $100

份量不少,湯的熱度很夠,冬天來上一碗真的很棒

牛肉薄片呈現微粉紅色,肥瘦適中不會柴~

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可以在醬料區盛點特製的醬料,再加一些薑,蘸著牛肉吃很搭~

這個醬也是偏甜~搭著牛肉吃可以解膩,別有風味!一定要試試!

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附餐的肉燥飯,如果不敢吃肥肉的人可以選擇白飯就好

吃一口肉燥飯,喝一口牛肉湯,真的很享受~

 

晚餐只吃這樣當然還不會飽XD

決定去【眼鏡仔鱔魚意麵】吃看看乾炒的鱔魚意麵

它位在小巷弄內,但好吃的味道讓它總是高朋滿座

現場人真的太多,天氣又冷,決定外帶回去旅館吃

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乾炒鱔魚意麵 $90

鱔魚很大一塊,也是Q彈有勁,

卻又不失鱔魚的軟嫩,

蠻喜歡乾炒的鐵板焦香氣,

如果再去台南吃鱔魚意麵應該都會選擇乾炒的!

這家真的好吃~


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