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🔺店家2018年就開幕了,也是我第一次吃到「超市燒肉」!!!

現在已經越來越多火鍋店已跳脫套餐式的框架,讓消費者選擇想吃的品項,吃多少拿多少的概念,而這間是我第一次吃到燒肉也是用這種模式進行。

每次肉多多都讓我好新奇,猶記得上次和朋友吃得也相當開心,就決定再來品嘗看看全新的超市體驗──「自己選擇食品」,一起來看我們有趣的模樣吧~ 看看值不值得來。

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🔺和朋友相約一起來用餐。

肉多多集團已經經營50年了,因此在食材上更會特別把關,才不會壞了它的美名。

海鮮、肉品、蔬菜上的選擇都是不馬虎的,而且肉多多火鍋現在遍布北中南,中部區域就有好多家分店了,這次還新推出「燒肉」,別於火鍋,又更加令人期待呢~ 那就繼續看我的介紹吧^^

店家在外觀上,一如既往的用了幾乎黑色的建築,看起來十分氣派


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點我點我

【店家資訊】//肉多多超市燒肉

🐾地址:台中市南屯區大墩路689號
📞電話:04-2320 2959
時間:每天11:30 ~凌晨01:30 (最後點餐12:00PM)

📍路線:可從火車大慶站搭公車73.53至捷運水安站 再走約4分鐘

Tips:可預約 無服務費

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🔺這裡有整隻牛的所有部位的英文, 還可以趁機學習英文單字XD

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🔺室內做挑高設計

🔺店家的內部空間相當大,店內如同一般燒肉店一樣是走昏暗色系的,氣氛瞬間提升不少!!

座位上很寬敞舒適,走道也是,讓人心情都忍不住放鬆起來。

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🔺後方有廁所,也是布置得不馬虎,擺放了好多排列不一的木製格,裡面在擺上許多酒瓶。

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🔺位置附近就有佐料了好方便。

而且調味料也超多樣的,像是:濃沾醬、辣椒醬、玫瑰鹽、檸檬汁、蔥花、海鹽、七味粉、骨盤、薄沾醬......等等,應有盡有呢~

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🔺這裡還有提供「金針菇蛤蠣高湯」。

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🔺超特別的是:店家是用「真的花生」當作筷架,超特別的,原本還以為是假的花生,朋友最後還把它吃掉。

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🔺這家「超市燒肉」最吸引我的點就是店家有「產地直送」,因此可以用同樣的品質,卻是更平價的價錢來提應給消費者,像是:「日本和牛厚切」,可以用低於業界售價3-4成吃到,那還不點一份怎麼可以!!

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🔺還有我最印象深刻的「活體龍蝦代烤」,既然都來了,不嚐嚐一口怎麼行呢~

活體龍蝦一隻只要NT$.588元!店家有提供「廚房代烤」的服務,代烤是分成:鹽烤或是加價NT$.60元焗烤,或是加價 NT$.90元做成龍蝦味噌湯!感覺都是不錯的方法。

我們是選擇:加價 NT$.90元做成龍蝦味噌湯

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🔺這裡有現撈蛤蠣牛奶貝鮑魚,再交由服務人員進行處理

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🔺超市情景,好多人都在挑選餐點,還看見服務人員在忙著處理龍蝦

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🔺好多樣的商品,選擇超多樣,一共有三大冰櫃

蔬菜、肉品、海鮮、飲料的樣式相當齊全,仔細的分門別類,價格也標示的非常清楚,讓人在選擇上不會有困難。

而食物的價格會因為每道餐點的公克數而不一樣,相對更加公平。

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🔺為什麼我要另外放這些宮崎和牛呢?

因為這不是一份一份切好給我們,是做成「客製化」!!是不是很新鮮?!

是依照客人的需求切片,再當場做秤重這個步驟,想切幾公克或想切多厚,完全按照客人的想法去給。

而宮崎和牛有分成四種部位【臀肉上蓋、和尚頭、肩小排、黃瓜條】,讓我們可以自由選擇,想說既然都來到這裡那不點更是可惜。

我和朋友是選擇:宮崎和牛肩小排去嘗試。

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🔺選好商品後,將籃子交由服務人員結帳,服務人員會再依序地送到我們的桌上。

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🔺這是第一次我們選的商品,包括:雞心丹麥活豚豬伊比利豬肉大腸頭串燒糰子日本干貝2S伊比利豬肋條日本干貝2L無骨牛小排無骨肩小排美國板腱牛腱子肉紐澳嫩肩板腱牛焗烤地瓜烤麻吉龍蝦味增湯,我們先點了這幾樣。

後來才有再多去兩輪,吃得很飽回家XD

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🔺桌上有附厲害的沾醬,獨門的醬汁──五一秘藏醬汁

底下就開始介紹我們吃的餐點囉~

店家還在剛開始就附上一本烤肉秘笈,教導我們該如何烤出最好吃的特調XD

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伊比利豬肋條

這一道現在想起來總會讓我會心一笑,朋友因為不知道要怎麼開 (我也是),所以拆封拆很久。

後來服務人員才告訴我們,原來,是用剪刀將上面的塑膠膜剪開,用擠的將豬肋條拿出。

朋友說這道超好吃,後來又再到超市取了第二次第三次呢~

吃起來很Q彈脂肪極多,因此吃起來會有爆汁的感覺,口感真的還不錯~

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日本干貝2L

雖然售價不便宜,但是真的很可以點,因為這干貝超大一顆的,看起來相當可觀。

這麼大顆,干貝的鮮甜度直接呈現在嘴中,可以直接豎起大拇指比讚,

口感相當Q彈,愛吃干貝的人真是有福了,可以試試看唷~

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丹麥活豚豬

這道應該每家燒肉店都有吧,算是比較常見的品項。

但是沒有切得太薄,我超怕那種太薄的還沒放上烤網就直接散開。

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伊比利豬肉

哇賽!伊比利豬竟然只要NT$.120元?!有沒有看錯?立馬來一盤啊啊啊啊 XDD

豬肉界的榮耀耶,不來點一下,怎麼行呢?

堪稱是「勞斯萊斯等級」的豬肉,相信應該很多饕客都是喜歡它那獨特的口味,我們也是。

肉中的油花和瘦肉分佈呈大理石紋般的遍布,吃起來真的沒有豬腥味,喜歡~

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焗烤地瓜

同行的友人大力稱讚這道焗烤地瓜,經烤過後,焗烤已地瓜融合唯一,只要拿起地瓜就會看見非常多的堪西香濃的味道四散在空氣中。

給的地瓜量完全不馬虎,給得十分足呢! 吃的很滿足^─^

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牛腱子肉

牛腱子肉是「牛大腿的肌肉」,就是牛的前後腿肉,血紅的肉色,切成比較小塊,在烤肉上相當方便。

有一定的厚度,筋和肉的紋路比較特別,這裡是呈現「花」形,非常特殊。

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紐澳嫩肩板腱牛

我覺得它比較可惜的地方是:「肉片很容易散掉」!!

可能因為是比較薄,肉質十分軟嫩,但是如果燒烤技巧不好的人建議不要點這份,像我就是,太軟太難夾了。

但是肉質不會太差,挺多汁的,而且很大一片。

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🔺無骨牛小排

看看這個豐厚的牛小排,鮮紅的肉片上佈滿雪花般的油脂,烤至半熟後,再用剪刀剪開肉塊,再繼續烤至7.8分熟即可食用。

軟嫩的肉質和咬下去噴在嘴中的肉汁真的還不錯呢~

這麼有厚度有質感的肉質,真的可以試試看~

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日本干貝2S

這個比剛剛介紹的日本干貝2L直接縮小一半的大小,口感也不會差距太大。

如果怕一次吃到太大顆干貝的朋友,可以試試看這款,而且這款一次有兩個,分食也很方便。

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雞心

因為我不敢吃內臟部分,所以我這道沒有吃,但是這也是被朋友評選為好吃的餐點唷!

新鮮的雞心,經過醬料的調味過後,搭配得天衣無縫,這道是有朋友口碑保證的。

而且還聽說雞心有減緩貧血的好處呢!富含脂肪和蛋白質~

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prime美國板腱

prime級美國板腱牛比剛剛的不易破,多汁美味的口感,是比較細緻的肉

油花比例分布均勻,美味的味蕾,在燒烤時香味四溢,口感十分爽滑,讓人一吃就愛上!

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無骨肩小排

都是肩小排,但是看到下方的和牛,這篇瞬間遜色許多,推薦直接點宮崎和牛的肩小排吃看看,完全不會後悔。

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日本宮崎和牛肩小排

今天最受期待的餐點之一,是我最愛吃的日本和牛,會在這裡點和牛的客人想必是有做功課,因為前面我也有提過,和牛是可以做客製化」的!能夠依照客人的需求,當場秤重,想切幾公克或多厚。

我們就是想嚐嚐看那誘人的滋味,因此也沒有點太多片。

不用像其他間的單點和牛燒肉店,一次都要花費不貲,口袋都空空回家。

剛送上時透亮粉色肉質,就吸引著我們全部人的目光。

烤後還是帶有淡粉紅的色澤,和牛肩小排有非常多的油脂,是此店中四款和牛裡面油脂最多的。

放在火爐上約8秒就約能食用了,想當然爾,入口時咬起來極其入口即化,十分軟嫩,讓人不稱讚都奇怪。

能夠品嚐到和牛軟嫩的肉質,和滿滿油花香迸發在嘴中,真是幸福

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美國大生蠔

難怪稱之「大」生蠔,因為真的很大一顆!

我非常推薦他們家的海鮮,雖然這道不是現撈的,但是,新鮮度也不再話下~

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帶皮輪切鮭魚

第一次在燒烤店點了鮭魚,感覺很特別。但是因為在烤的同時,龍蝦味噌湯被端了上桌,我們的目光瞬間被吸走,就遺忘了這片魚QQ

然後就有點燒焦了,這是比較可惜的地方。

不然鮭魚的油脂總是很多,也是我喜愛的魚類之一,還富含豐富的蛋白質,提供多種營養,真的是很好的食材!

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松阪豬

松阪豬其實一直都是我很喜歡的豬肉之一,因為口感非常爽脆,油花肥而不膩

肉質較為扎實,烤過之後的口感絕佳,個人很喜歡。

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黑豬培根

偏薄的肉質,加上豐富細緻的油脂,口感帶點Q勁~

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活體鮑魚

厲害的活鮑魚,我們在超市選購時還是會活蹦亂跳的,新鮮度就是很夠~

經過店家處理後,送來時再戳鮑魚,它還是會小小的動,趁著新鮮時丟入烤網燒烤,鮑魚十分Q彈又有一定的嚼勁,品質感覺很可以!!

很建議大家可以吃吃看,鮮度很夠。

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一口花枝

可以一口塞進嘴中的花枝,Q彈的小花枝,鮮甜味也很夠,口感還十分爽脆,又是十分多汁鮮嫩的滋味。

口感彈牙,口口都相當美味~

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櫻桃鴨

我們一致覺得鴨味比較稍重一點,但是我們詢問過後店家,店家說是原本的風味~

而且可以吃吃看七分熟的風味,感覺口感會更加迷人!!

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龍蝦味增湯

看看這整隻龍蝦下去熬成的味噌湯整隻龍蝦的精華都鎖在湯中,風味好動人!!

不誇張,朋友都接連喝了好幾碗,而且肉質非常Q彈有勁,咬起來實在太令人唰嘴了~

讓人想一口接一口,店家也都有將龍蝦劃開成比較好剝的模樣,真的相當貼心呢!

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烤麻吉

每間燒烤幾乎都有烤麻糬,我也幾乎都不會錯過~

我就是那忠實愛烤麻糬的客人,外酥內軟的口感配上旁邊的煉乳和花生粉真是一級棒~

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鮮奶饅頭

冰櫃上的甜點其實還蠻多的耶,朋友選了兩盤鮮奶饅頭讓我們吃吃看。

一開始看似毫無特色的饅頭,經烤後變得金黃,其實一開始忘記看「烤饅頭秘笈」,因此沒有發現其實有「鮮奶饅頭獨特的醬汁」,其實就放置於自助台上唷~~ 要在炙烤饅頭時,噴於它的兩面。

後來是服務人員幫我們烘烤的,原本以為是會變澎突起,結果是表面變脆,大小沒有變化

烤後是外酥內軟的口感,搭配店家獨特的醬汁,真的差很多!一開始我們未添加時是比較平淡的鮮奶饅頭,但是!!後來添加了立刻變成會讓人上癮的滋味,想一吃再吃,真心推薦~

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串燒糰子

非常日式的一道甜點,口感介在湯圓和芋圓間,超級Q彈

個頭十分可愛吸睛,甜度不會不高,烤完後熱熱的吃更好吃,喜歡吃糰子的可以去試試看!

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活牛奶貝

這也是在超市內現撈的活生生地貝類,超大一顆耶~

也是服務人員幫忙清理後,烹煮完幫我們上菜,活牛奶貝添加在蛤蠣高湯中,Q彈有勁的肉質,配上香醇的高湯,真的很夠優!!

一定要多拿一點~

🔺總結

肉多多是產地直送,海鮮比外面的燒烤店便宜許多~ 好多現撈的海鮮真的好新鮮好棒!!

而且還有現切和牛,依照自己想要的大小去切給顧客,真的很實在。

超市內的食物也都樣樣俱全,不怕挑不到沒有喜歡的菜色。

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快來加入台灣美食吃透透~~快速更新讓你知!!!

也喜歡分享食物的大家,更是歡迎來一起看我分享好吃好玩的地方唷!!!

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